六月黄通常指每年六月至七月这一阶段内的河蟹或者湖蟹的统称。其中六月末，七月初最佳。六月黄确切地说是还没有完全成熟的大闸蟹，是幼蟹，一般体重都在二两以下，个头都不是很大。相比成熟期的大闸蟹，显得更嫩，更鲜，基本没有黄与膏。昨日上午，记者实...