餐饮老板必看!餐饮门店能耗优化就用能源物联网系统,帮你省下真金白银

汇鼎金融 26-01-10

作者:安科瑞电气工程师徐经理18702111076

方案背景

连锁门店(含餐饮、超市、酒店等)属分散化、高周转业态,能源消耗贯穿运营全流程,电力覆盖后厨设备、冷链、照明等场景。随着门店扩张与能源成本上涨,传统 “粗放式” 管理暴露出计量模糊、多店管控难等问题,数字化实现能源可视、可管、可控成为行业降本增效的关键。

连锁门店的 4 大能耗管控痛点,你中了几个?

能源 “黑箱”:总表计量无法分项溯源,不同负载能耗不清,节能缺乏数据支撑。

成本难题:用电高峰与电价峰段重叠,公摊分摊无依据;人工抄表结算繁琐,易有计量误差与欠费损失。

管理壁垒:门店分散,总部难实时掌握能耗动态,无法制定标准化策略与能效对标。

安全与运维风险:电气隐患缺乏预警,故障排查难;安装调试复杂,运维效率低、成本高。

方案架构

依托安科瑞 EIOT 能源物联网平台,构建 “平台功能 + 终端产品 + 场景适配” 的全链路解决方案,实现从 “被动计量” 到 “主动管理” 的闭环升级,覆盖能源监测、成本优化、安全管控、集中运维全场景。

EIOT 平台核心功能

多维度数据监测与计量

分项回路监测:支持灶台、蒸柜、冰箱、空调、照明、充电桩等关键负载独立回路数据采集,实现能耗精准归因。

复费率统计:适配 8 种费率计费模式,自动记录尖、峰、平、谷四时段能耗,精准匹配各地电价政策,生成可视化复费率报表,助力错峰用电

多店集中管控与决策支持

集团化管理:支持全国门店按区域、按业态分组管理,实现门店能耗数据统一上传、集中监管,总部可实时查看各店能耗排名与动态。

能效对标与策略优化:提供跨门店能耗横向对比功能,结合能耗诊断报告,为制定标准化节能策略提供数据支撑;支持自定义报表导出,简化财务对账流程。

安全用电与智能运维

异常预警与闭环管理:实时监测过压、欠压、过载、漏电、故障电弧等电气参数,通过平台弹窗、短信等多渠道报警,形成 “告警 - 派单 - 处置 - 审核” 闭环流程。

简化调试与高效运维:支持扫码绑定设备、现场免调试自适应抄表,降低对运维人员专业度要求;平台记录设备运行状态与故障历史,实现线上线下联动运维。

场景化专项功能

空调监控:支持分体式、中央空调、多联机等多种类型空调监测,实时查看温度、运行状态与能耗,结合人员检测实现智能启停。

智能照明:实现照明灯具远程集中控制、策略下发(如亮灯率、亮灯时长设定),支持与其他设备联动,节约能源并延长灯具寿命。

典型硬件

智能网关

计量仪表

电气安全产品

控制设备

资质证书

案例见证

结论

安科瑞连锁门店能源管控解决方案以 EIOT 平台为核心,结合终端产品深度适配,不仅解决了连锁门店 “计量难、管控难、成本高、安全弱” 的核心痛点,更实现了能源成本降低、运营效率提升、用电安全保障的多重目标,为连锁品牌数字化转型与可持续发展树立行业标杆。

感兴趣可以联系安科瑞徐经理

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审核编辑 黄宇